تعد دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أسرع الاقتصادات نمواً في الشرق الأوسط، وتلعب دبي دوراً كبيراً في هذه الثورة ويعمل المستثمرون في جميع أنحاء العالم بشكل وثيق مع الشركات في إمارة دبي للحفاظ على موطئ قدمهم في السوق وبتقسيم المشاريع التجارية، فقد شهد قطاع المطاعم أكبر نمو في السنوات الأخيرة.
رخصة كافتيريا في دبي
إن الدخول في صناعة الأغذية ليس بالمهمة السهلة، خاصة إذا كانت هناك منافسة شديدة أسهل طريقة للبدء هي إنشاء كافتيريا صغيرة في دبي، فالميزة الأكبر هي أن دبي كانت دائماً داعمة للاعبين الدوليين في السوق، حيث تقدم لهم الدعم الكامل لتحقيق النجاح.
ما هو ترخيص الكافتيريا؟
إذا كنت تتطلع إلى فتح كافتيريا في دبي، فالشرط الأساسي هو الحصول على ترخيص كافتيريا قبل بدء عملياتك إنها رخصة غذائية صادرة عن دائرة التنمية الاقتصادية بدبي وهي إلزامية وإلا فسوف يتعرض عملك لدعاوى قانونية.
التفاصيل الضرورية المتعلقة بالهيكل القانوني لترخيص الكافتيريا:
- اسم الرخصة: رخصة كافتيريا.
- مجموعة النشاط: المطاعم والمقاهي.
- نوع الترخيص: احترافي.
أنواع التراخيص في دبي.
قبل الانتقال إلى فهم إجراءات فتح كافتيريا في دبي، من المهم معرفة عدد أنواع التراخيص الموجودة.
في المجمل، هناك إجمالي ثلاثة تراخيص يمكن الحصول عليها:
- رخصة تجارية: يتم إصدار هذا النوع من الترخيص لشركة أو فرد سيمارس أنشطة تجارية.
- الترخيص الصناعي: من أجل ممارسة أنشطة التصنيع، من المهم الحصول على ترخيص صناعي مسبقاً.
- الرخصة المهنية: يتم إصدار هذا النوع من الترخيص لمقدمي الخدمات والحرفيين و/أو الحرفيين.
إجراءات فتح كافتيريا في دبي
من أجل بدء مشروع تجاري للأغذية وجني فوائد وجود قاعدة عملاء عالمية، هناك بعض المتطلبات الأساسية التي يجب الوفاء بها من الضروري التقدم بطلب للحصول على ترخيص تجاري والحصول عليه، وبمجرد حصولك على التصاريح والموافقات الصالحة من الوكالات المعنية، يمكنك بعد ذلك البدء في عملك.
الخطوة الأولى هي تقديم طلب حجز الاسم والموافقة المبدئية على النشاط من دائرة التنمية الاقتصادية للحصول على ترخيص مهني قبل أن تتمكن من البدء في تشغيل كافتيريا في دبي.
بعد الموافقة على الاسم التجاري وموافقة دائرة التنمية الاقتصادية على النشاط، فإن الخطوة التالية هي إعداد مذكرة النظام الأساسي للشركة، والاتفاقية مع الكفيل المحلي، وجميع الأوراق اللازمة ذات الصلة لتوقيع الاتفاقية أمام كاتب العدل.
لا ينطبق هذا الشروط في حالة استئجار الكافتيريا
في حالة استئجار كافتيريا، قم بإيجاد مكان مناسب وتوقيع عقد الإيجار مع المالك وبعد الانتهاء من متطلبات بلدية دبي، يتم إصدار شهادة الموافقة قم بإرسال كافة المستندات الموقعة والمصدقة إلى دائرة التنمية الاقتصادية لإصدار الرخصة التجارية ومن الجدير بالذكر أنه بمجرد اتباع كل خطوة بعناية، سوف تحصل على موافقة من دائرة التنمية الاقتصادية وكذلك من بلدية دبي سيتم إصدار الترخيص خلال أسبوع من تأكيد الموافقة.
هناك خطوة إضافية واحدة مطلوبة قبل أن تتمكن من بدء عمليات عملك؛ بمجرد حصولك على الترخيص، يمكنك بعد ذلك بدء عملية التسجيل لدى وزارة العمل وإدارة الهجرة يعد هذا أمرًا ضروريًا إذا كنت تقوم بتعيين موظفين من بلد مختلف.
متطلبات الموافقة على ترخيص الكافتيريا
إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول مطعمك من حيث التصميم والهندسة المعمارية وغيرها من التفاصيل:
- مساحة لتجهيز وتخزين الأغذية.
- المساحات الصحية أي الحمامات.
- النوافذ ونظام التهوية.
- موقع معدات المطبخ.
- ممرات الدخول والخروج.
- موقع الغسالة ومعدات التنظيف الأخرى.
تخطيط الكافتيريا و/أو المبنى
إذا كان سيتم إنشاء الكافتيريا خارج مركز التسوق، فستكون هناك حاجة أيضًا إلى موافقة قسم التخطيط، إليك كل الأشياء التي تحتاجها قبل التواصل مع دائرة التنمية الاقتصادية للحصول على الموافقة المبدئية:
- ثلاثة أسماء مقترحة.
- نسخ من جوازات السفر لجميع المساهمين.
- وثائق الكفيل المحلي.
- تفاصيل النشاط.
- متطلبات السلامة الغذائية للكافتيريا في دبي.
المتطلبات المتعلقة بعملية طلب ترخيص الكافتيريا
الآن بعد أن تمت مناقشة جميع المتطلبات المتعلقة بعملية طلب ترخيص الكافتيريا، سنتحدث الآن عن متطلبات معينة لضمان سلامة الغذاء للقيام بذلك، سيتعين عليك الحصول على ترخيص واثنين من التصاريح، وفيما يلي تفاصيل تلك:
- رخصة الافراج عن شحنة المواد الغذائية.
- تصريح تداول وتقديم منتجات لحم الخنزير.
- تصريح مركبة لنقل المنتجات الغذائية.
- موقع الكافتيريا.
- يجب أن يكون موقع الكافتيريا مناسبًا حتى لا يواجه العملاء أي مشاكل.
- وينبغي للإدارة أن يكون هناك مساحة كافية للتخلص من الأوساخ وإخلاء الدخان في حالات الطوارئ.
- يُمنع بشدة دخول الحيوانات الأليفة إلى المبنى ويجب على جميع المالكين التأكد من ذلك.
- يجب أن تظل منطقة الحمام ومنطقة التخزين منفصلة لضمان سلامة الطعام.
- ويشترط أن تحتوي الجدران والأرضيات والأسقف على سطح قابل للغسل وغير ماص ومقاوم للحريق.
- يجب الاحتفاظ بثلاثة أحواض منفصلة في المطبخ؛ واحدة لغسل الأواني، وأخرى لتنظيف الخضار، والأخيرة لتنظيف اللحوم.
سعر رخصة كافتيريا في دبي
تبلغ تكلفة ترخيص Pro في دبي حوالي 10,350 درهم إماراتي من دائرة التنمية الاقتصادية وتتراوح التكلفة التقريبية لاستكمال الترخيص بين 24000 إلى 29000 درهم إماراتي وفي المتوسط، تتراوح التكلفة التقريبية لفتح الكافتيريا بين 150,000 إلى 200,000 درهم إماراتي حيث تكون التكلفة الرئيسية هي إيجار الكافتيريا المكان والتجهيزات الداخلية وتعيين الموظفين.
